Preparación de mermelada de achotillo

- Adquirimos los ingredientes necesarios para  la elaboración de la mermelada de achiotillo.

- Procedemos a abrir los achiotillos y sacamos la pulpa del mismo.

- Enjuagamos la pulpa para eliminar las impurezas

- Colocamos a hervir la pulpa con una libra de azúcar, durante 20 minutos 

- Licuamos el contenido de la olla

- Colocamos a hervir el contenido de la olla con canela y clavo de olor, agregando un poco de agua, benzoato de sodio , crema de tartato

            - Movemos hasta que la mermelada este espesa y enfriamos

        la mermelada

·                  -  Colocamos el contenido en el envase y esta listo el producto